ふわり

ふわりと飛べたなら何処へ行こう

方言とキャベツ

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     春分の日 春霞のような画像を借りてきた

     暦の上では、春の折りかえし地点とのこと

     まだ雪も降るのに、半分過ぎるのか・・

     最近買い求めるキャベツと大根は、ハズレが多い

     キャベツは葉が硬く、大根は瑞々しさがない

     細く刻んで、食べていたけれど。。こっぱしい

     こっぱしいとは、こちらの方言で食物のかたさ

     似た方言で、こっぱづかしいというのもある

     これは、小恥ずかしいという意味 

     きっと???でしょう

     で、こっぱしいキャベツの葉は火を通すべし

     ということで、キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、鷹の爪

     にんにくで、ペペロンチーノ風パスタを夕食に

     生でも甘みはあるけれど、火を通すことで甘みが増す

     残り三分の一、ポトフにでもしようかな 明日も寒そう

     次買うときには、春キャベツがあるといいな    

 

 

 

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